DEGUSTAZIONE VINI
Durante la degustazione di vini, vi accompagneremo lungo un affascinante percorso tra tradizione e modernità, in cui assaporare le note intense dei vini Judeka e visitare il vigneto antistante la cantina, progettata con criteri di architettura eco-compatibile, cuore pulsante della zona unica della DOCG siciliana, nota per la produzione del noto Cerasuolo di Vittoria, esportato in tutto il mondo.
Avrete l’opportunità di passeggiare attraverso i nostri 22 ettari di vigneti autoctoni e non, che circondano l’agriresort, regalandovi una vista mozzafiato.
Potrete immergervi nella cultura del vino, apprendere i segreti della produzione vitivinicola, imparare caratteristiche dei terreni e delle vigne, nonché le tecniche di produzione e di trasformazione delle uve.
I nostri esperti sommelier vi guideranno in un tour fisico della struttura, attraverso i luoghi di coltura e di produzione dei vini Judeka. Visiterete la vigna e la cantina, completando il tour attraverso un’ampia degustazione di vini, dai pregiatissimi bianchi alle DOC, dal Frappato al Cerasuolo di Vittoria, noto DOCG, apprendendo le caratteristiche di ciascuno e fornendovi interessanti informazioni sulle loro tecniche di produzione.
La degustazione di vini Judeka comprende, in abbinamento ad ogni singolo calice, delle portate che compongono il menù degustazione del nostro ristorante Passo 65.
Scoprirete affascinanti accostamenti enogastronomici, in cui sapori, consistenze e note aromatiche si mescoleranno alla perfezione con i sentori aromatici, floreali, fruttati ed erbacei dei pregiati vini Judeka.
Il menù della degustazione di vini ruota attorno alla stagionalità delle materie prime, offerte dal nostro orto biologico. Pertanto potrebbe subire variazioni a seconda della stagionalità.
E’ possibile prenotare una degustazione di vini tutti i giorni, a pranzo e a cena.
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