judeka agriresort
Una fuga autentica tra raffinata cucina contadina,
vigneti e innovazione sostenibile
L'Agriresort
Benvenuti all’Agriresort Judeka, un’oasi di pace ecosostenibile immersa nelle verdi e generose campagne di Caltagirone, Patrimonio dell’Umanità UNESCO, e della splendida Val di Noto.
Distante 40 minuti dall’Aeroporto di Comiso e 50 minuti dall’aeroporto di Catania Fontanarossa, l’Agriresort Judeka è il luogo ideale per una fuga autentica dai ritmi frenetici della città, avvolti in un abbraccio caldo e armonioso con la natura, tra profumi di rose, gelsomino e zagara, a cui si accompagnano i sentori delle erbe selvatiche e aromatiche e dei vigneti, a pochi km dalla Riserva Naturale di Niscemi e quella di Santo Pietro.
Il nostro agriresort vi offre un’esperienza di simbiosi totale con la natura, tra tradizione e innovazione sostenibile, una cantina ricca di vini pregiati, percorsi di degustazione memorabili, colorati e suggestivi sunset immersi nei vigneti e una cucina dei ricordi, con piatti della tradizione contadina, rispettosa della naturale stagionalità, che si alimenta con pregiate materie prime del nostro orto biologico, a soli 65 passi di distanza.
Un agriturismo che fa da ponte tra tradizione e innovazione sostenibile.
Le Camere
Prendetevi il vostro tempo per rilassarvi in un'oasi di pace e armonia, all’interno delle camere del nostro agriresort con vista mozzafiato sui nostri rigogliosi vigneti.
Tre camere ed un appartamento altamente ecosostenibili, confortevoli e raffinati, portavoce di pregiati vini autoctoni che raccontano la storia del nostro territorio: Dolcesuolo, Frappato, Nero d'Avola e Frabianco. Qui, potrete immergervi nella tranquillità delle campagne di Caltagirone, lasciando che la serenità della natura avvolga i vostri sensi.
Al risveglio, sarete accolti da una deliziosa colazione dolce e salata, preparata con ingredienti freschi, raccolti dal nostro colorato orto: torte con frutta biologica del nostro orto, fresche uova raccolte nel nostro pollaio e una generosa offerta di salumi e formaggi D.O.P e I.G.P
Ristorante passo 65
Il nostro agriresort si fa portavoce dei sapori autentici della terra e della cucina contadina, attraverso il ristorante Passo 65: una cucina dei “ricordi”, reminiscenza della nostra infanzia, dei calorosi pranzi domenicali in famiglia, ambasciatrice del ritorno ai valori della terra e dei suoi frutti stagionali, raccolti dal nostro orto, a soli 65 passi dal ristorante. Da lì il suo nome: Ristorante Passo 65.
Una cucina contadina, semplice e genuina, ma al contempo ricercata e raffinata.
Un menù ricco di piatti rurali che segue il ritmo naturale della terra e le sue stagioni: piatti semplici, gustosi ed eleganti, frutto di una continua sperimentazione, in cui la bellezza della tradizione contadina incontra l’innovazione della modernità, in un perfetto equilibrio di sapori, consistenze, note aromatiche e rispetto per ciò che la natura ci dona. Piatti contadini poveri ma rielaborati con estro e presentati con una verve raffinata ed elegante.
Un avvolgente location all’interno del nostro agriresort, ricca di bellezza, tradizione, sostenibilità e di artigianalità: dai variegati colori delle tipiche ceramiche di Caltagirone ad ornamento dei tavoli ai piatti decorati a mano. Una cucina autentica, circolare e sostenibile.
Esperienze
Rilassatevi e lasciatevi trasportare dai ritmi lenti del nostro agriresort, cullati dal fruscio degli alberi e l’aria frizzante della brezza marina che giunge dal golfo di Gela.
Un wine resort in Sicilia, in cui potrete regalarvi delle esperienze suggestive, tra degustazioni di vini pregiati dell’azienda Judeka Winery e colorati tramonti enogastronomici immersi nella cornice dei nostri vigneti: proprio come in una tela, in cui la maestria della natura si sostituisce all’abile mano dell’artista, creando pitture cangianti di giorno in giorno.
Stimolanti cooking class al fianco dell’agrichef del nostro ristorante Passo 65, tra fornelli, orto, erbe selvatiche e racconti della tradizione culinaria contadina siciliana.
Esperienze tra vigne e orti, suggestive e sostenibili, che celebrano la tradizione e abbracciano l’innovazione.
